- מחקר חדש בבריטניה מצא כי צריכת פירות וירקות גבוהה יותר קשורה קשר הדוק לבריאות נפשית טובה יותר אצל תלמידי בתי ספר תיכוניים.
- מחברי המחקר כתבו כי הם מקווים שהמחקר שלהם יעודד גורמים רשמיים להנגיש את התזונה הטובה לכל התלמידים.
- כדי לחקור האם בחירות תזונתיות עשויות להיות קשורות לבריאות הנפש, החוקרים השתמשו בסקרים מיותר מחמישים בתי ספר בבריטניה. בסך הכל, קרוב ל -11,000 תלמידים סיימו את הסקר.
מחקר חדש מראה שתזונה עשירה בפירות וירקות טריים יכולה להיות טובה גם למוח, במיוחד אם אתה ילד מתבגר.
מחקר שפורסם ב – BMJ Nutrition, Prevention & Health מראה כי צריכת פירות וירקות גבוהה יותר קשורה קשר הדוק לבריאות נפשית טובה יותר אצל תלמידי בתי ספר תיכוניים. בנוסף, המחקר מראה שארוחת בוקר וארוחת צהריים מזינות קשורות לרווחה רגשית, לא משנה מה גילך.
“נחמד לראות מחקר שמתמקד בילדים, תזונה טובה והשפעות על בריאות הנפש. נראה שיש יותר לחץ וחרדה אצל ילדים עכשיו” אמרה אודרי קולטון, RDN, CDCES, CDN, המתמחה באנדוקרינולוגיה ילדים במרכז הרפואי לילדים כהן בניו יורק.
מה מצא המחקר
כדי לבחון אם בחירות תזונתיות יכולות להיות קשורות לבריאות הנפש, חוקרים השתמשו בסקרים שנערכו ביותר מ -50 בתי ספר בבריטניה. בסך הכל:
- כמעט 11,000 תלמידים השלימו את השאלונים (מתוכם 8,823 היו תקפים).
- הנתונים הראו כי הציון הממוצע של בריאות הנפש היה 46.6 מתוך 70 עבור ילדי בית הספר היסודי.
- ו -46 מתוך 60 עבור ילדי בית הספר היסודי.
מתוכם:
- רק 25 אחוזים מתלמידי בתי הספר התיכוניים ו -28.5 אחוזים מתלמידי בתי הספר היסודיים דיווחו כי אכלו את חמש המנות המומלצות של פירות וירקות ביום.
- עשרה אחוזים ותשעה אחוזים, בהתאמה, לא אכלו פירות וירקות.
- כ -21% מתלמידי בתי הספר התיכוניים ו -12% מתלמידי בתי הספר היסודיים אכלו רק משקה ללא אנרגיה או כלום לארוחת בוקר
- ו -11% ללא ארוחת צהריים.
המחקר הראה כי תלמידים שאכלו מנה אחת או שתיים של פירות וירקות בכל יום קיבלו עוד 1.42 יחידות בציון המשוקלל. תלמידים שאכלו שלוש או ארבע מנות קיבלו עוד 2.34 יחידות. עבור מי שאכל חמש מנות או יותר, הציון היה גבוה יותר מ -3.73 יחידות.
מדוע פירות וירקות קשורים לבריאות הנפש
פירות וירקות עשירים בויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים. רבים מהילדים והמשפחות לא אוכלים מספיק מהמאכלים האלה.
פירות וירקות מביאים מערכת יתרונות פיזית חזקה. הקשר בין בריאות גופנית לבריאות הנפש כבר מזמן ידוע, כולל הקשר בין תזונה בריאה למצב רוח בקרב מבוגרים. הרחבת הקונספט לילדים רק נראית טבעית, כך לדברי מומחים.
“בדרך כלל אני מציעה סגנון אכילה אשר כולל:
- מגוון מאכלים
- כולל מאכלים מבוססי צמחים
- הגבלת פחמימות וסוכר מזוקקים ומעובדים
- כמו גם שתיית יותר מים ומעט או בלי משקאות ממותקים בסוכר”, אמרה קולטון.
אכילת חלבונים רזים ובריאים יכולה גם לעזור לאנשים להימנע מתחושה של “נפילת סוכר”.
“אנחנו יודעים שתזונה טובה יכולה לעזור להתפתחות המוח, אבל עכשיו העובדה שיש לה השפעה על רווחה נפשית היא עצומה. אנחנו יכולים להוסיף את זה לרשימת הסיבות לכך שתזונה טובה והרגלי אכילה טובים יכולים לעזור לילדים שלנו “, אמרה קולטון.
מחברי המחקר כתבו כי הם מקווים שהמחקר שלהם יעודד יישום מדיניות שתסייע לילדים לקבל גישה רבה יותר למזון מזין וטרי גם בתוך וגם מחוץ למסגרות בית הספר. בעוד שמחקר זה התבסס בבריטניה, לילדים רבים בארה”ב יש גישה מועטה לפירות וירקות טריים במחירים סבירים על בסיס יומי.
“יש לפתח אסטרטגיות בריאות ציבוריות בבית הספר כדי להבטיח כי תזונה באיכותית תהיה זמינה לילדים. זמינות גם לפני ובמהלך הלימודים על מנת לייעל את הרווחה הנפשית של ילדים”, כתבו.
מקורות:
Hayhoe R, Rechel B, Clark AB, et al. אסוציאציות רוחביות של צריכת הפירות והירקות של תלמידי בתי הספר ובחירות הארוחות, עם רווחתם הנפשית. מחקר תזונה, מניעה ובריאות BMJ 2021 .doi: 10.1136/bmjnph-2020-000205.
מאמרים מומלצים:
שבע דרכים להלבין שיניים באופן טבעי.
איכות הסביבה, אתיקה ובריאות האדם.
מדענים מצאו קשר בין צורת גוף והכנסה: אנשים גבוהים מקבלים יותר שכר.
שנת לילה טובה יותר? להימנע מאימונים אינטנסיביים שעתיים לפני השינה.