קפאין הוא חומר ממריץ נפוץ הנמצא במשקאות מוגזים, קפה, תה, משקאות אנרגיה ועוד. אם משתמשים בחכמה, קפאין הוא חומר שיכול לעזור לכם להתעורר ולהתרכז. קפאין מגביר את האנרגיה שלכם ומקטין עייפות. אבל אם תצרכו קפאין בצורה לא אחראית, אתם עלולים למצוא את עצמכם תלויים בו, לחוות כאבי ראש, נדודי שינה ואפילו חרדה.

    מה זה בעצם קפאין?

    קפאין הוא חומר ממריץ אשר מפחית עייפות, מגביר ערנות ומעניק דחיפה של אנרגיה. יחד עם זאת, קפאין יכול לגרום לנדודי שינה, כאבי ראש, התייבשות ולחץ דם גבוה, אם לא נזהרים. אם תוכלו לנצל את יתרונות הקפאין מבלי לסבול מתופעות הלוואי שלו, תוכלו להפיק את המירב מאחד המשקאות הפופולריים בעולם.

    קפאין הוא חומר לבן ומר המצוי באופן טבעי בלמעלה מ-60 צמחים, כולל פולי קפה, עלי תה, כמו גם תרמילי קקאו המשמשים להכנת שוקולד. מינהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA) מגדיר קפאין כתוסף מזון וגם כתרופה.

    כמות הקפאין במזון ובשתייה משתנה. בקפה ותה, כמות הקפאין בכוס תלויה במותג, סוג הפולים, אופן וזמן הכנה. כוס קפה נטול קפאין יכולה להכיל עד שני מיליגרם קפאין, בעוד משקה מרוכז יותר יכול להגיע עד 200 מיליגרם קפאין. כוס תה רגיל מכילה כ-40 מיליגרם של קפאין, אך הכמות יכולה לנוע בין תשעה ל-110 מיליגרם. 350 מ"ג של  של סודה/משקה קל תכיל בדרך כלל 30 עד 60 מיליגרם של קפאין.

    כיצד משפיע קפאין על גוף האדם?

    קפאין מגיע לזרם הדם מהקיבה והמעי הדק. ברגע שהוא נכנס למחזור הדם, קפאין מגרה את מערכת העצבים המרכזית – העצבים, המוח וחוט השדרה – כדי לגרום להרגשה של חיוניות וערנות. קפאין מפחית עייפות ומשפר מיקוד וריכוז. זהו חומר חומצי המשחרר חומצה בקיבה, ועל כן אוהבי משקאות קפאין עלולים לסבול מצרבות או הפרעות עיכול לאחר הצריכה.

    כאשר אתם שותים או אוכלים מזון המכיל קפאין, איתות הדופמין במוח מתגבר. דופמין הוא חומר כימי המסייע בשליטה במוטיבציה, ברגשות ובתנועה. כאשר איתות של מוליך עצבי זה מתגבר, האדם מרגיש ערני ומרוכז יותר במטרה. 

    כמה זה יותר מדי?

    אדם בוגר ממוצע צורך בסביבות 300 מ"ג קפאין ביום. זה שווה ערך לשתי כוסות קפה (150 מ"ג) או ארבע פחיות משקה מוגז עם קפאין (350 מ"ג). צריכה של עד 400 מ"ג קפאין ביום אינה גורמת לבעיות בקרב רוב האנשים. אבל, קפאין משפיע על אנשים בצורה שונה, בהתאם לגודלם, מינם והרגישות שלהם אליו. אפילו כמויות מתונות של קפאין עלולות לגרום לנדודי שינה, דופק מהיר, חרדה ותחושת אי שקט. מומחי בריאות ותזונה מסכימים כי צריכה של יותר מ-600 מ"ג קפאין ביום (שווה ערך לארבע עד שבע כוסות קפה, תלוי בסוג) אינה מומלצת.

    איך יודעים מתי להפסיק לשתות קפה?

    לכולנו יש ימים בהם נראה כי ללא כוס קפה חמישית, לא נצליח לסיים את היום. יחד עם זאת, לצריכה מוגברת של קפאין יש מספר תופעות לוואי. תסמינים של צריכת יתר עשויים לכלול:

    • כאב ראש, עצבנות, סחרחורת
    • תחושת רעד
    • נדודי שינה או שינה לא רציפה לאורך הלילה
    • דופק מואץ או לא סדיר
    • עלייה בלחץ הדם
    • התייבשות

    ניסיתי לוותר על קפאין במשך שבועיים! וזה מה שקרה

    מאמר מומלץ

    מי צריך להימנע מקפאין לחלוטין?

    לא כל האנשים צריכים לכלול קפאין בתזונה שלהם, לאנשים מסוימים קפאין עלול לגרום ליותר נזק מאשר תועלת. ייתכן שתרצו להימנע מקפאין אם אתם:

    • סובלים מהפרעות שינה 
    • יש לכם כיבים או רפלוקס קיבתי-ושטי
    • בהריון או הנקה
    • סובלים ממיגרנות או כאבי ראש כרוניים אחרים
    • סובלים מלחץ דם גבוה
    • נוטלים חומרים ממריצים אחרים, אנטיביוטיקה, תרופות לאסטמה או תרופות לב. לכל אלו יכולות להיות אינטראקציות עם קפאין
    • סובלים מחרדות
    • בעלי דופק מהיר או לא סדיר

    האם קפאין ממכר?

    אנשים רבים מפתחים סבילות לקפאין. זה אומר שהגוף מסתגל לצריכת קפאין יומיומית. עם הזמן, אתם עשויים לגלות שאתם חייבים להמשיך ולהגדיל את הכמות שאתם צורכים, כדי להשיג את ההשפעות הרצויות. על כן, גוף האדם מפתח תלות בקפאין, שהיא התמכרות לכל דבר ועניין. קפאין מעלה דופמין במידה מתונה ובכך למעשה משפיע על מעגלי התגמול במוח. חומרים ממריצים לא חוקיים גורמים לאותה עלייה, רק מועצמת פי כמה וכמה מונים. 

    כמה זמן קפאין מחזיק מעמד בגוף האדם?

    ההשפעות של הקפאין יכולות להיות מורגשות כבר 15 דקות לאחר צריכתו. רמת הקפאין בדם מגיעה לשיא כשעה לאחר מכן ונשארת ברמה זו במשך מספר שעות עבור רוב האנשים. שש שעות לאחר הצריכה, חצי ממנו עדיין בגוף. לגוף יכול לקחת עד 10 שעות כדי להוציא את הקפאין מזרם הדם לחלוטין.

    כיצד משתמשים בקפאין בתרופות?

    קפאין הוא מרכיב נפוץ בהרבה תרופות מרשם ותרופות לכאבי ראש ללא מרשם, משככי כאבים ותרופות להצטננות. באמצעות השפעות הקפאין על מערכת העצבים המרכזית, הוא עוזר לתרופות אלו לפעול ביעילות רבה יותר. למעשה, הקפאין עוזר לגוף לספוג תרופות לכאב ראש מהר יותר.

    אם אתם מודאגים לגבי צריכת הקפאין שלכם, קראו את תווית המוצר על תרופות ללא מרשם או את דף המידע המצורף למרשמים שלכם כדי לקבוע אם תרופה מכילה קפאין. החוק בישראל דורש שיצרני התרופות תוויות יציינו את כמות הקפאין שהם מכילים.

    קפאין נמצא גם בחלק מהמוצרים על בסיס צמחי שאנשים נוטלים כתוספי מזון. מוצרים אלו אינם מחויבים על פי חוק להציג את תכולת הקפאין שלהם על התווית, ואין תקן המגדיר כמה קפאין מכיל תוסף תזונה כזה או אחר. על כן, יש להיות מאוד זהירים כל פעם שאתם שוקלים להתחיל תוסף תזונה חדש וכמובן להיוועץ ברופא המשפחה שלכם לפני.

    טיפים לצריכה נכונה

    צמצמו לאט את כמות הקפאין במידה ואתם רוצים להפסיק לחלוטין. אם תפסיקו לצרוך קפאין בת אחת, סביר להניח שתחוו תסמיני גמילה מאוד לא נעימים ותחזרו לשתות קפה או ליטול תרופות המכילות קפאין להפחתת כאבי הראש. שיטה זו למעשה ממשיכה את מעגל התלות בקפה. הימנעות מתסמיני גמילה היא אחת הסיבות הנפוצות ביותר לכך שאנשים ממשיכים בהרגלי צריכת הקפאין שלהם.

    כדי להפחית בהצלחה את צריכת הקפאין, הפחיתו בהדרגה את כמות הקפה, התה, ומשקאות מוגזים שאתם צורכים במהלך היום. החליפו משקאות קרים המכילים קפאין במים. מים שוטפים קפאין מהגוף באופן טבעי, ומגנים עלינו מהתייבשות גם אם הגזמנו עם הקפה באותו היום.

    עברו בהדרגה מקפה רגיל לקפה נטול קפאין. תחילה חלקו שווה בשווה (למשל, 2 כוסות רגיל ו-2 כוסות נטול ביום). לאחר מכן הגבירו את צריכת הקפה הנטול תוך כדי שאתם מפחיתים את צריכת הרגיל. הפחתה הדרגתית של צריכת הקפאין על פני תקופה של שבועיים עד שלושה תעזור לכם לשנות את ההרגלים בהצלחה כמעט מבלי לחוות תסמיני גמילה.

    מהם התסמינים של גמילה מקפאין?

    אם פיתחתם תלות בקפאין, הפסקה פתאומית עלולה לגרום לתסמינים כגון: 

    • כאבי ראש
    • עייפות
    • קושי בריכוז
    • בחילה
    • כאב שרירים
    • נִרגָנוּת

    באופן כללי, ככל שהתרגלתם לצרוך יותר קפאין, כך הסיכוי כי תסמיני הגמילה יהיו קשים יותר. התסמינים מתחילים 12 עד 24 שעות לאחר צריכת הקפאין האחרונה ויכולים להימשך יומיים עד תשעה ימים.

    קפאין יכול להיות כלי שימושי עבור מבוגרים הזקוקים לעזרה בעירנות וריכוז. אבל, זה הוא גם לגרום לאותן בעיות מהן אתם מנסים להימנע. לכן, היו מאוד זהירים בצריכת הקפאין שלכם! ואם אתם זהירים, אין שום סיבה לא להתענג על כוס קפה ועוגת שוקולד פה ושם.

    מאמרים מומלצים:

    Share.

    Comments are closed.