מלבד מים, תה שחור הוא אחד המשקאות הנצרכים ביותר בעולם. הוא מגיע מצמח קמליה סינית ולעיתים קרובות מעורבב עם עשבי תיבול אחרים לטעמים שונים, כגון ארל גריי, אינגליש ברייקפאסט או צ'אי. הוא חזק יותר בטעמו ומכיל יותר קפאין מסוגי תה אחרים, אבל פחות קפאין מקפה.

    תה שחור מציע גם מגוון יתרונות בריאותיים מכיוון שהוא מכיל נוגדי חמצון ותרכובות שיכולות לסייע בהפחתת דלקות בגוף. להלן 10 יתרונות בריאותיים של תה שחור שחוקרים מצאו.

    תקציר

    1. תה שחור מכיל קבוצה של פוליפנולים בעלי תכונות נוגדות חמצון. צריכת נוגדי חמצון עשויה לסייע בהפחתת הסיכון למחלות כרוניות ולשפר את הבריאות הכללית שלך.
    2. תה שחור מכיל פלבנואידים, המועילים לבריאות הלב. מחקרים מצאו כי שתייה קבועה של תה שחור עשויה לסייע בהפחתת הסיכון למחלות לב.
    3. LDL ו-HDL הם שני סוגים של ליפופרוטאינים הנושאים כולסטרול בכל הגוף. יותר מדי LDL בגוף יכול להגביר את הסיכון למחלות לב ושבץ. מחקרים מצאו כי תה שחור עשוי לסייע בהפחתת רמות LDL.
    4. המעי מכיל טריליוני חיידקים ואת רוב מערכת החיסון שלך. פוליפנולים ותכונות אנטי-מיקרוביאליות המצויות בתה שחור עשויים לסייע בשיפור בריאות המעיים והחסינות.
    5. לחץ דם גבוה עלול לגרום לסיבוכים בריאותיים רבים. שתיית תה שחור על בסיס קבוע עשויה לסייע בהורדת לחץ הדם הסיסטולי והדיאסטולי, אך המחקר מעורב.
    6. שבץ מוחי הוא הגורם השני למוות בעולם. למרבה המזל, במקרים רבים, ניתן למנוע זאת. מחקרים מצאו כי תה שחור עשוי לסייע בהפחתת הסיכון לשבץ מוחי.
    7. אינסולין הוא הורמון המופרש בעת צריכת סוכר. תה שחור הוא משקה נהדר לא ממותק שיכול לעזור לשפר את השימוש באינסולין ולהפחית את רמת הסוכר בדם.
    8. תה שחור יכול לסייע בשיפור המיקוד בשל תכולת הקפאין וחומצת אמינו בשם L-theanine. חומצת אמינו זו מגבירה את פעילות האלפא במוח, מה שיכול לעזור לשפר את המיקוד והעירנות.
    9. הכנת תה שחור היא פשוטה ולוקחת רק כמה דקות. אתה יכול להשתמש בשקיות תה או בעלים רופפים ולהתאים את הטעם להעדפתך.

    בעל תכונות נוגדות חימצון

    נוגדי חמצון ידועים כמספקים שורה של יתרונות בריאותיים. צריכתם יכולה לעזור להסיר רדיקלים חופשיים ולהפחית את הנזק לתאים בגוף. בסופו של דבר זה עשוי לעזור להפחית את הסיכון למחלות כרוניות. פוליפנולים הם סוג של נוגדי חמצון המצויים במזונות ומשקאות מסוימים, כולל תה שחור. קבוצות של פוליפנולים, כולל קטצ'ינים, תיאפלבינים ותארוביגנים, הם המקורות העיקריים של נוגדי חמצון בתה שחור. נוגדי החימצון עשויים לתרום לבריאותכם ללא קשר למניעת מחלות. למעשה, מחקר אחד בחולדות בדק את תפקידם של תיאפלבינים בתה שחור ואת הסיכון לסוכרת, השמנת יתר ולעלייה בכולסטרול. התוצאות הראו שתיאפלבין מפחית את רמות הכולסטרול והסוכר בדם.

    מחקר אחר בדק את השפעתם של קטצ'ינים מתמצית תה ירוק על משקל הגוף. הוא מצא שאלו שצרכו בקבוק תה המכיל 690 מ"ג של קטצ'ינים על בסיס יומי במשך 12 שבועות הראו ירידה באחוזי השומן בגוף. בעוד שתוספי מזון רבים מכילים נוגדי חמצון, הדרך הטובה ביותר לצרוך אותם היא באמצעות מזון ומשקאות. למעשה, מחקרים מסוימים מצאו כי נטילת נוגדי חמצון בצורת תוסף עשויה להזיק לבריאות.

    עשוי לתרום לבריאות הלב

    תה שחור מכיל קבוצה נוספת של נוגדי חמצון הנקראים פלבנואידים, המועילים לתפקוד הלב. ניתן למצוא פלבנואידים גם בירקות, פירות, יין אדום ושוקולד מריר. צריכתם על בסיס קבוע עשויה לסייע בהפחתת גורמי סיכון רבים למחלות לב, כולל:

    • לחץ דם גבוה
    • כולסטרול גבוה
    • רמות גבוהות של טריגליצרידים
    • והשמנה

    מחקר אקראי מבוקר אחד מצא ששתיית תה שחור במשך 12 שבועות:

    • הורידה משמעותית את ערכי הטריגליצרידים ב-36%
    • הפחיתה את רמות הסוכר בדם ב-18%
    • והורידה את יחס הפלזמה LDL/HDL ב-17%

    מחקר אחר מצא כי אלו ששתו שלוש כוסות תה שחור ביום היו בסיכון מופחת ב-11% לפתח מחלות לב.

    הוספת תה שחור לשגרת היומיום שלכם היא דרך קלה לשלב נוגדי חמצון בתזונה ובכך להפחית את הסיכון לסיבוכים בריאותיים עתידיים.

    עשוי להוריד כולסטרול מסוג LDL 

    הגוף מכיל שני ליפופרוטאינים; חלבונים המצויים בדם ומשמשים כנשאים דו-כיווניים של כולסטרול, בין הכבד והרקמות.

    האחד הוא ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה (LDL), והשני הוא ליפופרוטאין בצפיפות גבוהה (HDL).

    LDL נחשב לליפופרוטאין"רע" מכיוון שהוא מעביר כולסטרול לתאים בכל הגוף. לעומת זאת, HDL נחשב לליפופרוטאין "טוב" מכיוון שהוא מעביר את הכולסטרול מהתאים אל הכבד, ומסלק אותו מהגוף למעשה. כאשר יש יותר מדי LDL בגוף, הוא יכול להצטבר בעורקים ולגרום למשקעים הנקראים "פלאק". היווצרויות אלה עלולות להוביל לבעיות כמו אי ספיקת לב או שבץ.

    למרבה המזל, מחקרים מסוימים מצאו שצריכת תה עשויה לסייע בהפחתת כולסטרול LDL. מחקר אקראי אחד מצא ששתיית חמש מנות תה שחור ביום הפחיתה את כולסטרול LDL ב-11% אצל אנשים עם רמות כולסטרול מוגברות. מחקר אקראי נוסף שנמשך שלושה חודשים בקרב 47 אנשים השווה את ההשפעות של תמצית תה שחור סינית מסורתית ופלסיבו על רמות LDL.

    התוצאות הראו ירידה משמעותית ברמות ה-LDL אצל אלו ששתו תה שחור, בהשוואה לקבוצת הפלסיבו, ללא תופעות לוואי בלתי רצויות. החוקרים הגיעו למסקנה שתה שחור עזר לשפר את רמות הכולסטרול אצל אנשים בסיכון למחלות לב או השמנת יתר.

    עשוי לשפר את בריאות המעיים

    מחקרים מצאו שסוג החיידקים במעיים שלכם עשוי למלא תפקיד משמעותי בבריאותכם הכללית. הסיבה לכך היא שהמעיים מכילים טריליוני חיידקים, כמו גם 70-80% ממערכת החיסון שלכם. בעוד שחלק מהחיידקים במעיים מועילים לבריאות, חלקם לא. למעשה, מספר מחקרים הראו שסוג החיידקים במעיים עשוי למלא תפקיד חשוב בהפחתת הסיכון למצבים בריאותיים מסוימים, כגון מחלות מעי דלקתיות, סוכרת מסוג 2, מחלות לב וכלי דם, השמנת יתר ועוד .

    הפוליפנולים המצויים בתה שחור עשויים לסייע בשמירה על מעיים בריאים על ידי קידום הצמיחה של חיידקים טובים ועיכוב הצמיחה של חיידקים רעים, כגון סלמונלה. בנוסף, תה שחור מכיל תכונות אנטי-מיקרוביאליות ההורגות חומרים מזיקים ומשפרים את חיידקי המעיים ואת חסינות על ידי סיוע בתיקון רירית מערכת העיכול.

    עם זאת, יש צורך במחקרים נוספים לפני שניתן יהיה להגיע למסקנה חד משמעית לגבי הקשר בין תה שחור ותפקוד מערכת החיסון.

    עשוי לסייע בהפחתת לחץ

    לחץ דם גבוה משפיע על כמיליארד אנשים ברחבי העולם. מצב רפואי זה עלול להגביר את הסיכון לאי ספיקת לב וכליות, שבץ מוחי, אובדן ראייה והתקפי לב. למרבה המזל, שינויים בתזונה ובאורח החיים שלך יכולים להוריד את לחץ הדם. מחקר אקראי ומבוקר בחן את תפקידו של תה שחור בהורדת לחץ דם

    המשתתפים שתו שלוש כוסות תה שחור מדי יום במשך שישה חודשים.התוצאות הראו כי לאלו ששתו תה שחור הייתה ירידה משמעותית בלחץ הדם הסיסטולי והדיאסטולי, בהשוואה לקבוצת הפלסיבו.

    עם זאת, מחקר על ההשפעות של תה שחור על לחץ הדם הוא מעורב. מטה-אנליזה של חמישה מחקרים שונים שכללו 343 משתתפים בדקה את ההשפעה של שתיית תה שחור במשך ארבעה שבועות על לחץ הדם. למרות שהתוצאות מצאו שיפורים מסוימים בלחץ הדם, החוקרים הגיעו למסקנה שהממצאים לא משמעותיים מבחינה קלינית.

    שתיית תה שחור על בסיס יומי, כמו גם שילוב שינויים אחרים באורח החיים כמו אסטרטגיות לניהול מתח, עשויה להועיל לסובלים מלחץ דם גבוה.

    עשוי לעזור להפחית את הסיכון לשבץ מוחי

    שבץ מוחי יכול להתרחש כאשר כלי דם במוח נחסמו או נקרעו. למרבה המזל, 80% ממקרי הבץ ניתנים למניעה. לדוגמה, ניהול תזונה נכונה, פעילות גופנית, לחץ דם תקין והימנעות מעישון יכולים לעזור להפחית את הסיכון לשבץ מוחי. מעניין לציין שמחקרים מצאו ששתיית תה שחור עשויה גם היא לעזור להפחית את הסיכון לשבץ מוחי.

    מחקר אחד עקב אחר 74,961 אנשים במשך למעלה מ-10 שנים. הוא מצא שאלו ששתו ארבע כוסות תה שחור או יותר ביום היו בסיכון נמוך ב-32% לשבץ בהשוואה לאלו שלא שתו תה בכלל. מחקר אחר סקר נתונים מתשעה מחקרים שונים הכוללים למעלה מ-194,965 משתתפים. החוקרים גילו שאנשים ששתו יותר משלוש כוסות תה (תה שחור או ירוק) ביום, היו בסיכון נמוך ב-21% לשבץ מוחי, בהשוואה לאנשים ששתו פחות מכוס תה אחת ביום.

    השפעה על רמות הסוכר בדם

    רמות סוכר גבוהות בדם עלולות להגביר את הסיכון לסיבוכים בריאותיים, כגון סוכרת מסוג 2, השמנת יתר, מחלות לב וכלי דם, אי ספיקת כליות ואפילו דיכאון. צריכת כמויות גדולות של סוכר, במיוחד ממשקאות ממותקים, הוכחה כמגבירה את ערכי הסוכר בדם ואת הסיכון לסוכרת מסוג 2.

    כאשר אתם צורכים סוכר, הלבלב מפריש הורמון הנקרא אינסולין כדי לשאת את הסוכר לשרירים לשם יצירת אנרגיה. אם אתם צורכים יותר סוכר ממה שהגוף שלכם צריך, עודפי הסוכר נאגרים כשומן. תה שחור הוא משקה נהדר לא ממותק שנמצא כמסייע לפעילות האינסולין בגוף.

    מחקר אחד בחן את תכונות התה השחור המסייעות בפעילות תקינה של אינסולין. התוצאות הראו כי תה שחור הגביר את פעילות האינסולין פי 15. החוקרים הגיעו למסקנה שמספר תרכובות בתה הוכחו כמשפרות את רמות האינסולין, במיוחד קטצ'ינים שהוזכרו לעיל. מחקר נוסף בעכברים השווה את ההשפעות של תמצית תה שחור וירוק על רמות הסוכר בדם. התוצאות הראו כי צריכת תה הורידה את רמת הסוכר בדם והן שיפרה את אופן חילוף החומרים של הסוכר בגוף העכברים.

    עלול לשפר את יכולת הריכוז

    תה שחור מכיל קפאין וחומצת אמינו בשם L-theanine, שיכולה לשפר את הערנות ויכולת המיקוד. L-theanine מגביר את תדרי האלפא במוח, וכתוצאה מכך יכולת הריכוז עולה. מחקרים מצאו כי למשקאות המכילים L-theanine וקפאין יש את ההשפעה הגדולה ביותר על ריכוז בשל ההשפעות של L-theanine על המוח.

    ייתכן שזו הסיבה שאנשים רבים מדווחים על אנרגיה יציבה יותר לאחר שתיית תה, בהשוואה למשקאות אחרים המכילים קפאין כמו קפה. שני מחקרים אקראיים בדקו את השפעות התה השחור על דיוק וערנות. בשני המחקרים, תה שחור הגביר באופן משמעותי את הדיוק ואת הערנות (מדווחת) בקרב המשתתפים, בהשוואה לפלסיבו. ממצאים אלה הופים את התה השחור למשקה נהדר אם אתם מחפשים לעלות את האנרגיה והמיקוד מבלי להגזים עם קפאין.

    קל להכנה

    לא רק שתה שחור טוב לבריאות, הוא גם פשוט מאוד להכנה. כדי להכין תה שחור, תחילה הרתיחו מים. אם אתם משתמשים בשקיות תה קנויות, פשוט שימו שקית תה בספל ומלאו אותה במים החמים.

    אם אתה משתמש בעלי תה, השתמשו ב-2-3 גרם של עלי תה על כ-180 מ"ל מים. תנו לתה "להתבשל" במים למשך 3-5 דקות, תלוי בהעדפות הטעם שלכם. לתה חזק יותר, השתמשו ביותר עלי תה וחלטו למשך זמן ארוך יותר. לאחר מכן, הוציאו את עלי התה או שקית התה מהמים וזהו. תהנו!

    השורה התחתונה

    תה שחור הוא אופציה מצוינת אם אתם מחפשים משקה דל קלוריות ולא ממותק עם פחות קפאין מאשר קפה או משקאות אנרגיה. יש לו טעם חזק וייחודי והוא מכיל שפע של נוגדי חמצון, שיכולים לספק מספר יתרונות בריאותיים. אלה כוללים שיפור ברמות כולסטרול, בריאות מעיים טובה יותר וירידה בלחץ הדם. ולא פחות חשוב, הוא פשוט להכנה וניתן למצוא אותו בקלות בכל חנות מזון. אם לא שתיתם תה בעבר, נסו תה שחור כדי שתוכלו להפיק את היתרונות הבריאותיים הרבים שלו.


    מאמרים מומלצים:

    Share.

    Leave A Reply